满足不断变化的肉类加工要求

对于像Singer & Sohn公司这样的专用机器制造商而言，成功取决于是否能够迅捷高效地满足客户的要求。这就是为什么食品行业OEM厂商信赖贝加莱自动化技术的原因。

30多年来，Singer & Sohn公司一直在为肉制品加工行业制造卫生级设备。其产品范围从机器人装载系统、香肠分离装置及输送系统到针对产品热处理和金属探测的解决方案。

“在食品加工供应商中，我们在提供全面的设备组合方面拥有独特的能力，同时，我们对特殊要求的响应也始终如一，”Singer & Sohn公司项目经理Matthias Hiemer说道。该公司通过缩短新机器的开发和上市时间，能够将更多资源投入到实施客户要求和开发创新的机器概念中。

“随着我们中大型客户在遵守日益严格的卫生法规，并最大程度地降低成本的同时，寻求加快产品上市，我们很明显感受到了自动化的趋势，”Hiemer解释道。“然而，拥有不同产品的不同用户对机器的要求却不尽相同。”

例如，为了输送饱满的、弯弯的巴伐利亚白香肠，你需要一种与输送细细的法兰克福肠或烤肠完全不同的解决方案。食品加工设施的尺寸和布置也会有很大不同。Singer & Sohn公司为了确保其能够满足如此多样化的要求，依靠高水平的垂直整合与最先进的技术。该机器制造商自行进行水刀切割和激光切割、酸洗以及玻璃珠喷砂处理。设计、规划、编程和实施均由Singer & Sohn公司员工内部完成。中型业主制企业的扁平化管理有利于做出快速、非官僚化的决策。

Singer & Sohn为了将这些优势传递给客户，还希望缩短响应时间，并从其供应商处获得可靠的交付，Hiemer解释道：“几年前，我们在原先的控制系统供应商处遇到了越来越多的问题。”在寻找和比较了一些潜在的替代厂商后，我们决定选择贝加莱。”

这一决定不仅受到贝加莱的创新产品和专家服务的影响，而且还受到诸如紧凑的组件设计等关键因素的影响。对于Hiemer而言，ACOPOS P3是一大亮点。“它是市场上带有集成安全功能的最高效的伺服驱动器之一，”他说道。三轴型号的功率密度为每升四安培，有利于最大程度地节省空间。

贝加莱全面的硬件产品组合 – 从尖端的基于轨道输送到具有卫生级设计的电机和HMI终端。“对我们来说，贝加莱提供的软件功能范围之广同样重要，”Hiemer补充道。“我们需要的大部分功能都是开箱即用的。由于我们不需要从头开始开发每一处细节，因此我们能够将精力转向使我们的机器变得与众不同的关键功能。”

经过六个月的开发和制造，Singer & Sohn完成了第一台WKT-50机器，依靠贝加莱解决方案对控制和驱动技术进行了完全重新设计。新机器使用由电机驱动的刀片完成香肠分离。主要挑战在于：刀片位置并不固定。每次切割前，机器必须确定两条香肠之间的精确中心，并将刀片移动到位。在WKT-50的开发过程中，工程师受益于贝加莱的先进控制技术。由于可以非常迅速地选择合适的电子凸轮，因此切割进行地精准、快速且连续。

“尽管这是我们第一次体验贝加莱软件，但是学习曲线很快就落在了我们身后，”Hiemer回忆道。“贝加莱为我们提供了出色的培训和工程支持，无论在现场还是通过电话。我们从一开始就对解决方案感到非常满意。”

几乎与WKT-50同步进行，Singer & Sohn还完成了新版的生产线：用于将香肠或宠物食品等产品放入各自包装的机器人装载系统。在其标准配置中，V-G-E装载系统由供料、分拣和分组单元以及一到两个Delta机器人组成，这些机器人使用针对特定产品的抓手将分好组的产品放入包装。在这些单元之间，产品由传送带输送。

Singer & Sohn选择了Automation PC 2100作为其中试设备的自动化平台 – 从而可运行所有HMI、控制和运动应用程序。该机器制造商使用软件工具Visual Components创建了HMI解决方案。“我们的下一步将是升级到贝加莱的mapp View，这将为我们带来采用HTML5、基于Web的HMI的优势。”这包括能够轻松地在多个设备上查看同一HMI应用程序，以及针对不同用户和用户组自定义用户界面的布局。

ACOPOS P3伺服驱动器和ACOPOSinverter变频器控制着中试系统的贝加莱电机，包括驱动Delta机器人的那些电机。对于相关的运动控制应用程序，Singer & Sohn使用了贝加莱的mapp Motion软件组件。“贝加莱拥有经过全面测试的mapp组件，它们涵盖了运动和机器人控制的所有方面，这使我们能够比使用传统方法更快地对运动控制应用程序进行编程和部署，”Hiemer说道。调试Delta机器人只花了一天时间就完成了。

虽然装载系统的自动化程度比香肠切割机要高很多，但是Singer & Sohn也仅用了六个月就完成了该项目，从而在顶级肉类加工工业展会IFFA上率先推出了这两个解决方案。

新一代V-G-E装载系统配备了贝加莱的Automation Panel。15" IP69K不锈钢面板具有额外的按钮和急停开关。专家们很快就注意到了机器上Delta机器人的运动序列经过了改进 – 经过微调后性能更佳，平稳的加速和制动亦可减少磨损。

这两种新的解决方案引起了用户的极大兴趣。众多订单纷至沓来，其中还包含一些特殊要求，例如通过RFID芯片进行用户权限管理。随着公司对其机器进行不断改进，随之而来的变化也对自动化技术提出了新的要求。

在贝加莱的支持下，Hiemer感觉已为即将面临的挑战做好了充分的准备：“我们不仅从贝加莱现有的产品组合中受益匪浅，而且还从他们不断增加的创新产品和功能中受益良多。贝加莱自动化技术在实践中得到了充分证明，而且他们对于交货时间也始终遵守承诺。这足以使我们将贝加莱视为我们未来所有运动控制项目的技术合作伙伴。”

Matthias Hiemer

电气项目经理，Singer & Sohn

“我们不仅从贝加莱现有的产品组合中受益匪浅，而且还从他们不断增加的创新产品和功能中受益良多。贝加莱自动化技术在实践中得到了充分证明，而且他们对于交货时间也始终遵守承诺。这足以使我们将贝加莱视为我们未来所有运动控制项目的技术合作伙伴。”